Shop

Zeer smakelijk bij kruidige visgerechten, gekookte mosselen en salades waarin wit vlees of gevogelte is verwerkt.

Het wijnhuis Ogier bestaat al sinds 1859. Ogier is gevestigd in de beroemde wijnappellatie Chateauneuf-du-Pape. Ogier heeft een uitstekende reputatie als het gaat om Rhône wijnen van kwaliteit. Een goddelijke Rhône wijn met een goddelijke naam: Plan de Dieu vertaald ‘Gods vlakte’. In de middeleeuwen was dit gebied in de Rhône Villages een bandieten oord, dus Gods bijstand was geen overbodige luxe. De druiven worden met de hand geoogst. De vergisting begint gecontroleerd op 22 graden en loopt langzaam op naar 28 graden. Het voorzichtig en regelmatig overpompen van het druivensap zorgt voor een goede extractie van smaken. De wijn rijpt vervolgens 8 tot 12 maanden gedeeltelijk op beton en hout. De Rhône Villages wijngaarden zijn verdeeld over verschillende gemeenten in het departement Vaucluse. De grond waar de Grenache, Syrah en Mourvèdre druivenplanten in wortelen bestaat voornamelijk uit klei, leisteen en kiezel.