Shop

Een geweldige combinatie is dit glas als klassiek aperitief in gepaard met contrasterende smaken als pittige kaas of fijne fois gras. Ook kan de harmonieuze combinatie opgezocht worden bij een fruitig dessert.

Beerenauslese maakt deel uit van de eeuwenoude traditie van nobele zoete witte wijne, die Duitse wijnen uniek heeft gemaakt in de wereld. Het is een intense volle zoete wijn met een prachtige heldere stro-gele kleur, gemaakt van extra rijpe druiven aangetast door botrytis cinerea, edele rotting. Deze edele schimmel zorgt ervoor dat de schil van de druif poreus wordt, waardoor er vocht uit de druif kan verdampen. Door dit proces neemt het suikergehalte toe en worden de aroma’s intenser.