Prachtige kersenrode kleur. In de neus aroma’s van kersen, specerijen, leer en een vleugje balsamico. In de smaak is het een expressieve Sangiovese met aromatische en aardse tonen. Complex met goede zuren, tannine en veel lengte.
Heerlijk voor bij de Italiaanse keuken, gegrild vlees of gegrilde groenten.
Het in 2000 opgerichte Toscaanse wijnhuis van de charismatische Bibi Graetz heeft de afgelopen twintig jaar een ware cultstatus bereikt. Het wijnhuis kent met zijn eigenzinnige wijnen én kunstzinnige etiketten vele liefhebbers. De wijn is vernoemd naar de single vineyard Vincigliata in Fiesole. De wijngaard is rijk aan galestro (poreuze steensoort die makkelijk breekt). De wijngaard is op het zuiden en zuidwesten gericht en is omgeven door een bos. De wijn wordt spontaan vergist met natuurlijke gisten in grote houten vaten (30 hl) zonder temperatuurregeling. Dit duurt 10 dagen, waarna de wijn nog enkele dagen schilinweking krijgt. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in oude grote houten vaten.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Rosso” te beoordelen Reactie annuleren
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt. Bekijk hier ons privacy beleid.🍾 OKE!GEEN COOKIES