Shop

Heerlijk bij vleesgerechten met rijke sauzen.

Dit 15 ha tellende Château ligt aan de poorten van Saint Emilion. Een historisch kasteel, prachtig gelegen en omgeven door 15 ha wijngaard. Sinds 2013 is dit Château in het bezit van de familie Cuvelier, o.a. eigenaar van Chateau Poujeaux en Chateau Fourtet. Een familie met een goede reputatie en een dito signatuur. Ze zijn in het bezit van een kwalitatief zeer goede terroir die bestaat uit voornamelijk klei en kalksteen wat zorgt voor een pittige structuur, superfruit, finesse en elegante tannines. Voor de kwaliteit van zijn terroir en zijn wijnen heeft Château Côte de Baleau zich aangesloten bij de besloten kring van Grands Crus Classés in de Saint Emilion-wijnclassificatie van 2012. Een wijn die is gevinfieerd op staal en beton. 2e gisting vond plaats op eikenhouten vaten met een aansluitende opvoeding van 18-24 maanden. Voor de helft op nieuw Frans eiken.