De wijn doet denken aan een mix van een Verdejo en een Albariño: aromatisch en onverwacht fris voor een wijn uit het hete Extremadura. Frisse geur, buxus, venkel en een vleugje peer. Fruitig (wilde perzik) met een lange, milde en licht ziltige afdronk. En zijdezacht, want de druiven worden slechts licht gekneusd (free-run juice).
Lekker om zo te drinken of bij starters, kleine tapas, allerlei soorten zeevruchten, rauwe tonijn, rijst- en pastaschotels zoals een courgette tortellini in roomsaus of gebakken gnocchi met spinazie, courgette of tuinbonen. Ook heerlijk bij kip in roomsaus met een beetje dragon.
100% alarije (van het Arabische woord “al’arís” wat kruipende wijnstok betekent). Alarije is een bijna uitgestorven autochtone/inheemse druif uit Extremadura. Deze wordt voor het eerst in een boek uit 1488 onder deze naam schriftelijk vermeld als de belangrijkste variëteit in de regio Extramadura. Lees meer over de geschiedenis van deze druif op Wijnkronieken van Mariëlla Beukers. Deze variëteit is goed aangepast aan de hitte en de droogte van het klimaat en de grond. De druif levert wijnen met voldoende zuren in een kort, heet groei seizoen. Bodega Coloma bestaat 50 jaar en wordt gerund door de 3 kinderen van de oprichter: Amelia, Helena en Felix.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt. Bekijk hier ons privacy beleid.🍾 OKE!GEEN COOKIES