Doorzichtig lichtrode kleur. In de neus aroma’s van herfstgeuren (bosgrond, rozenbottel, stro en nootmuskaat). Daarnaast mooi rood fruit (aardbeien, frambozen en rabarber). Sappig en lichtvoetig. Zeer doordrinkbaar en toch ook grip door hele zachte tannines.
Domaine Baud is een familiebedrijf dat al in 1742 werd opgericht en inmiddels door de 9e generatie wordt gerund. Baud maakt wijnen die de vele facetten van de Franse streek Jura goed laten zien. Baud maakt wijnen in de voor de Jura kenmerkende oxidatieve stijl én wijnen in een niet-oxidatieve, Bourgondische stijl. Naast Chardonnay worden de autochtone druiven Savagnin, Poulsard en Trousseau gebruikt. De wijnen zijn gunstig geprijsd, zeker als je bedenkt dat de wijnen bijzonder lange houtrijpingen krijgen.
De druiven krijgen eerst een inweking van 10 dagen in RVS tanks, waarbij de temperatuur dagelijks wordt gecontroleerd, en de ‘hoed’ van druivenpulp regelmatig naar beneden wordt gedompeld. Ook wordt de wijn enkele malen overgepompt. De wijn blijft in de RVS tanks tot de botteling enkele maanden later.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Be the first to review “Côtes du Jura Poulsard En Rougemont” Reactie annuleren
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt. Bekijk hier ons privacy beleid.🍾 OKE!GEEN COOKIES