Shop

Hier kunt u bijna alle kanten mee op; een fijn stukje vlees op barbecue dan wel uit de pan, eenvoudige pastagerechten (ik zit aan een lasagne te denken), of andere ovenschotels. Mocht het nu warmer dan 25° zijn, hup, even een half uurtje in de koelkast met die fles.

Domaine la Florane is het perfecte voorbeeld van de nieuwe generatie jonge wijnmakers zoals Adrien Fabre. Hij maakt optimaal gebruik van zijn terroir, gebruikt steeds minder hout (voor een meer pure stijl) en hij maakt ronde wijnen met finesse waarbij de uitbundige kracht van de zuidelijke Rhône herkenbaar, maar ook beheerst blijft. Biologisch en biodynamisch werken is voor Adrien een must voor een levendige bodem en sterke wijnstokken. Druivenrassen zoals Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Syrah hebben allemaal hun eigen plek. De meeste percelen liggen op het zuiden en een gedeelte op het westen. Vanwege de hoogte (200 tot 400 meter) is er volop verkoeling, ook vanwege de Mistral, zodat alle wijnen de juiste ‘fraîcheur’ hebben. Adrien maakt 1 zeer smakelijke wijn volledig zonder sulfiet: de ‘Je ne souffre plus’.