Shop

Past goed bij de BBQ, steviger gevogelte gerechten en gekruide vegetarische gerechten.

Op het veldje waar opa García Saborido decennia lang zijn grond heeft bewerkt, vind je nu een kleine familiebodega en een wijngaard van 1,5 hectare. De plek ligt midden in de Manzanilla streek, op slechts 300 meter van de Atlantische Oceaan. Je kunt er de zee ruiken en de golfslag horen. Een idyllisch plekje waar de kameleons in de wijnstokken klauteren. De drie jongste kleinkinderen van de Carmen-familie, Carmen, Rocío en Martín, zijn 15 jaar geleden dit project begonnen, met als ultiem doel “een enologisch juweel” te maken met persoonlijkheid. Inmiddels heeft Carmen met haar man het project grotendeels op zich genomen. De wijn is een eerbetoon aan hun opa Paco Garcia. Zijn hoed [op het etiket], die typisch voor de streek Cadiz is, was zijn onafscheidelijk metgezel. Zeer bijzondere wijn van bijzondere druiven, gemaakt door een piepkleine familiebodega pal aan de Atlantische oceaan, niet ver van Sanlucar de Barrameda (het hart van de sherrystreek). Hun enige wijn, deze Garcia de la Jara tinto, heeft een intense kleur van donkere pruim. Jonge rode wijn met 3 maanden rijping op Frans eiken.