Shop

Lekker bij gegrilde roodvlees gerechten (rosbief, ribeye, entrecote) met cranberry’s of mosterdsaus, rund- of lamstoofpotje met gewelde pruimen, zware wildgerechten, bijv. hert gecombineerd met knolselderijpuree, paddenstoelen of witlof. Hert met cacao, rode biet en bloedworst en peterseliewortel, Schapen-, geiten- en blauwschimmelkaas.

Cortijo Garcia de Verdevique is al meer dan 100 jaar in de familie. Bodega Garcia de Verdevique is een klein familiebedrijf en heeft als filosofie om natuurlijke wijnen te produceren. Het maken van wijn wordt hier overgedragen van vader op zoon. De jaarproductie is klein en bedraagt tussen de 25.000- 30.000 flessen. De wijnvelden van wijnmakers Antonio Garcia (vader en zoon) behoren tot de hoogste van het Europese vasteland en liggen tot circa 1400 meter hoog. Ze zijn vaak zó steil, dat de druiven er nog met behulp van muilezels worden afgehaald. Mede ook omdat er sprake is van bush vines. Ook het bewerken van het land vindt nog plaats met muilezels. Mooie, stevige ongefilterde en warmbloedige natuurwijn van het bijzondere wijnhuis Garcia de Verdevique. 12 Maanden op Amerikaans eiken. Vin naturel: met natuurlijke gisten uit de wijngaarden gefermenteerd, niet geklaard en niet gefilterd, biologisch gecertificeerd.