Shop

Erg lekker bij fijne en subtiele vleesgerechten zoals bijvoorbeeld kalfsfricassée. Kalfsucade of burrata. Ook mooi bij gerechten met aardse smaken zoals risotto met truffel.

Een Bordeaux uit een wel heel apart land zou je kunnen zeggen. Deze wijn is dan ook echt een uitblinker in onze winkel. De grote broer van onze populaire witte Hemina.  De Merlot brengt zachte tannines en de Cabernet Franc de spierballen. Hij heeft een lange evenwichtige afdronk. Fijne tannines en sterke body door 8 maanden gerijpt in meermaals gebruikte Hongaarse eiken vaten. Zeer aangenaam fruitige, rijke, gelaagde wijn. Braambessen aroma en smaak, meer dan medium body, en prachtig fijne structuur.

De druiven worden apart geoogst en geselecteerd. Daarna vindt koude inweking plaats in gekoelde stalen tanks van 60hl en vindt de fermentatie plaats. Daarna wordt de wijn gedurende 8 maanden gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten en vindt de malolactische omzetting plaats.