Shop

Gambas, calamaris, een frisse salade met geitenkaas of sushi.

Domaine d'Escausses is al jaren een van de beste wijnhuizen van Gaillac. Ze maken een groot aantal wijnen volgens de oude tradities van de regio. Voornamelijk van de typische druiven uit Gaillac. Regelmatig vallen de wijnen van Domaine d'Escausses in de prijzen. Domaine d’Escausses is het eeuwenoude wijnhuis van de familie Balaran uit Sainte-Croix in de Gaillac, pal tegenover de historische kathedraal van Albi. Het domaine strekt zich uit over 34 hectare wijngaarden, waarvan ongeveer tweederde is beplant met blauwe druiven. Bekende internationale druivenrassen, maar ook druiven die je alleen hier vindt, zoals Duras en Braucol. Ook voor haar witte wijnen gebruikt Domaine d’Escausses voornamelijk inheemse rassen als Muscadelle, Loin de l'oeil en Mauzac. Jean-Marc Balaran en zijn vrouw Roselyne produceren het hele gamma van Gaillac wijnen: van rode primeurs tot stevige rode wijnen die jaren opgelegd kunnen worden. Domaine d’Escausses is één van de beste huizen van de Gaillac. Ze vallen regelmatig in de prijzen op regionale en internationale wijn concoursen. Vooral de droge witte La Vigne de l’Oubli en L’Ombre Fraiche en de rode La Croix Petite en Cuvee des Drilles. Ook in Nederland worden de wijnen van Domaine d’Escausses goed gewaardeerd. Ze oogstten lof in de Wijnalmanak. De roze Sous la Tonnelle won al eens de 2e prijs in de Nederlandse competitie ‘Rose aan Zee′.