Shop

Je verwacht de Malbec vooral uit Argentinië of de Cahors, Frankrijk maar deze wijn laat zien dat ook Zuid Afrika prachtige Malbec’s kan maken. Het is een krachtige, kruidige rode wijn met veel power. Kies daarom een gerecht met dezelfde smaakintensiteit. Hij ondersteunt vlees- en groentegerchten met peper en kruiden en kan ook goed bij rijke sauzen. Tegelijkertijd is hij ook een prima wijn om van op te warmen bij een borrel.

De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.