Past goed bij visgerechten, coquilles of sardientjes. Ook heerlijk te drinken als aperitief.
De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden Beldiga en Conills in Valencia. De druiven worden na de oogst direct gekoeld om de de frisse aroma’s te behouden. Fermentatie in roestvrij stalen tanks gedurende 13 tot 15 dagen.