Shop

Pet Nat hét nieuwe aperitief. Een bubbels is natuurlijk ideaal om een diner mee te beginnen. Het combineert ook goed met een voorgerechtje van vis, denk aan oesters of ceviche. Ons advies eet zo natuurlijk mogelijk met een natuurlijke wijn!

In het hart van de meer dan duizend jaar oude wijngaard van Gaillac, in de gemeente Cahuzac-sur-Vère, vind je het landgoed Domaine Cinq Peyres. Op deze plek is iedereen welkom die wijn wil leren telen. De natuur staat er altijd op nummer één. Er wordt geteeld volgens het ritme van de natuur en met de bodemgezondheid en de lokale biodiversiteit in het achterhoofd. Er wordt veel samengewerkt tussen telers, wat ongetwijfeld heeft bijgedragen aan de prachtige en zeer expressieve wijnen die uit deze regio zijn voortgekomen. De vinificatie gebeurt zonder zwavel en gebeurt spontaan dankzij de gisten die van nature in de druiven aanwezig zijn. Hygiëne en proeven staan ​​centraal bij het werk in de kelder. Het is een kleinschalig wijnhuis dat pas sinds 2018 bestaat.