Shop

De druiven voor deze wijn zijn lang aan de planten blijven hangen en pas laat in het seizoen geoogst. Dat resulteert in een rijpe, bijna port-achtige stijl. Goed in combinatie met vleesgerechten met zoetere (port)sauzen zoals een biefstuk of eenden borstfilet maar ook bijvoorbeeld met een pompoen risotto. Ook goed passend bij wat zoutere kazen.

Cantine Risveglio is een coöperatie die in 1958 werd opgericht vanuit een kleine groep individuele wijnmakers. In 1983 werd de focus verlegd van volume naar kwaliteit en sindsdien worden er prachtige, prijswinnende wijnen geproduceerd met uitsluitend inheemse druiven uit Puglia. Met de verlegging van deze focus heeft deze coöperatie zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een belangrijk referentiepunt in het gebied rondom Brindisi als het gaat om de kwaliteit van wijn.