Shop

Deze riesling heeft een behoorlijk hoog smaakgehalte, is intens en fris met bovendien een hoog fles-rijping potentieel. Lekker als aperitief, maar ook in combinatie met groene salades, asperges, vis en schaaldieren.

Vanaf de vlaktes in het Noordwesten van Hongarije is de indrukwekkende abdij van Pannonhalma al van grote afstand te zien. Dit duizend jaar oude Benedictijnse klooster is de bakermat van de wijn in de regio. Na vijftig jaar afwezigheid is dit oudste wijndomein van Hongarije terug in de internationale wijnwereld onder de eeuwenoude naam Pannonhalmi Apátsági. Vandaag bezit de Panonhalmi Apátsági Pincészet 52 hectare grond en produceert zij jaarlijks zo`n 300.000 flessen wijn. Een van de adviseurs van de Abdij was Tibor Gál, één van de meest vooruitstrevende wijnmakers van Hongarije, die helaas veel te vroeg in 2005 is overleden. Tegenwoordig zet wijnmaker Zsolt Liptai de traditie voort. De handgeplukte druiven werden na het ontstelen en kneuzen onmiddellijk geperst en in RVS tanks vergist om de frisheid van de wijn te bewaren. Dit resulteert in een gebalanceerde mineralige riesling met typische citrus en grapefruit aroma’s. De geur heeft fijne aroma’s van tropisch fruit met de frisheid van citrus en wat rijpe tonen van honing. In de smaak is het citrusfruit duidelijk merkbaar. Deze riesling heeft een behoorlijk hoog smaakgehalte, is intens en fris met bovendien een hoog fles-rijping potentieel.