Heerlijk bij entrecote of gerijpte pittige kazen.
Teroldego is een inheems Italiaans druivenras, dat je voornamelijk nog in Trentino ziet. De druif is verwant aan Lagrein, Syrah en Marzemino. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen verspreid tussen Valdadige Trentino en Bardolino naast het Gardameer. De druiven worden met de hand geoogst.