Past goed bij diverse soorten vleesgerechten, romige sauzen, pasta's, risotto's en kazen. Heerlijk bij herfstgroenten als pompoen en paddestoelen, gekruid met tijm, salie en/of rozemarijn. Ook een geweldige combinatie met truffel.
De wijnmakerij Scrimaglio, opgericht in Nizza Monferrato in 1920, heeft een eeuwenoude roeping voor kwaliteit. Het wijnhuis heeft een band met het traditioneel populaire gebied dat perfect tot uiting komt in de productie van de meest prestigieuze wijnen uit Langhe en Monferrato: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Gavi en Arneis. Een traditionele stijl die, ondersteund door de beste technieken voor het maken van wijn, bijzonder gefocust is op de promotie van inheemse druiven en hun elegante, evenwichtige en authentieke expressie.