Shop

Gestoomde witvis met peterselieboter (eenvoudig, klassiek). Diverse gerechten met tomaten. Salades, groentegerechten, geitenkaas, visgerechten, asperges.

In dit unieke project wordt aan Zuid-Afrikaanse jongeren de kans geboden een toekomst op te bouwen in de wijnwereld. Wijnskool staat onder leiding van oprichter en wijnberoemdheid Bartho Eksteen, onder andere bekend van zijn Hermanuspietersfontein wijnen. Bartho Eksteen zelf is razend enthousiast over de nieuwe ontwikkeling. “Door jonge ondernemers in de gelegenheid te stellen kennis te maken met de wijnwereld, wijnmarketing en de persoonlijke ontwikkeling die daarmee gepaard gaat, verhogen wij de standaard van Zuid-Afrikaanse wijnen in de toekomst!” Eksteen vestigde de Wijnskool in 2010 met Diners Club Zuid-Afrika, het jaar dat hij de Diners Club Wijnmaker van het Jaar award won. “Het doel met Wijnskool is om een levenslange kennis en ervaring over te dragen op de volgende generatie wijnmakers”. Kennis bring Plesier – die plesier wat selfversekering gee omdat jy wéét. Die hoogste doel van die Diners Club Bartho Eksteen Wine Academy / Wijnskool is omdeur die vaslegging van soliede grondbeginsels – die wonders van die wêreld van wijn na die toekomstige geslag te bring; om ’n passie by hulle te kweek vir die terroir waaruit dit kom, om die lefde en koestering waarmee die produkte berei word aan te leer en om ’n heilige respek vir die verbruik daarvan vas te lê. Het project is in de afgelopen vijf jaar dermate gegroeid dat Eksteen zijn dagelijks werk als eigenaar aan de Hermanuspietersfontein Winery verliet en een pand in de begeerde Hemel-en-Aarde Valley kocht. Deze prachtige locatie dient als thuishaven voor de belangrijkste activiteiten van Wijnskool. Eksteen: “Niemand heeft deze route ooit gevolgd. We maken ons hard voor wijnonderwijs onder de 18 jaar en bestrijden daarmee tegelijk alcohol misbruik door tieners en jonge volwassenen. Wijnskool is opvoeden en opleiden tegelijk! Een geweldig project om onderdeel van te zijn.”