Shop

Tempura. Scampi. Kruidige Gamba’s. Pulpo. Of toch maar gewoon een lekkere zeetong?

Het verhaal van deze wijnmakerij is een authentieke familiegeschiedenis. Ramón is geboren en getogen in Galicië. Hij en zijn gezin woonden in een typische boerderij, in die tijd een “Casar” genoemd. Vanwege de grimmige economische situatie in de regio in de Spaanse naoorlogse jaren verliet Ramón zijn thuisland en emigreerde naar Venezuela in 1955. Na vele jaren van zwoegen aan de andere kant van de Atlantische Oceaan besloot hij in 2000 terug te keren in naar deze regio met enkel Galicische druivensoorten. In 2013 besloot Ramón om zijn droom voort te zetten en werd er een nieuw merk gecreëerd: “Ramón Do Casar “. De wijnmakerij werd in juli 2014 ingewijd. Het familiebedrijf van de inmiddels overleden Ramón is overgedragen aan diens zonen. Zij bezitten in totaal 12 hectare waarvan 8 hectare in eigendom is. De resterende 4 zijn onder supervisie!

Helder strogeel met een licht groene schakering. Intens, complex en elegant aroma. Uitgesproken geur in de neus van witte roos en lindebloesem. Karakteristiek. Zeer plezierig mondgevoel met een kleine toets van honing. Goed in balans.