Een lekkere exotische neus van peer, grapefruit, passievrucht, mango en kruiden. De wijn is lekker zacht en rond in de mond, waar nogal wat rijpe smaken van kweepeer en amandel doorheen komen. De afdronk is subtiel ruim, maar lekker sappig en speels.
Heerlijk bij ceviche met gele knoflookbieslook, geroosterde rijstparels, geroosterde gouden baars met baby paksoi, cashewnoten en groene currysaus.
Vinificatie
De druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.
Herkomst
In het hart van de wijngaarden van Markus Molitor en strekt zich uit over de steile hellingen links en rechts van onze wijnmakerij in een zijdal direct tegenover Zeltingen en kijkt uit naar het zuiden. Lichte tot middelzware steenachtige gronden van afgebroken leisteen met een hoog aandeel ijzer produceren minerale en langlevende wijnen met delicaat, elegant fruit.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Be the first to review “Wehlener Klosterberg Riesling Feinherb Spätlese” Reactie annuleren
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt. Bekijk hier ons privacy beleid.🍾 OKE!GEEN COOKIES