Perfect te combineren bij een salade met gegrilde groentes en tempéh. Ook goed inzetbaar bij geitenkaas
Nabygelegen wijnen komen van koele hellingen die op het zuiden gericht zijn, dus van de zon af, 220 meter boven zeeniveau. De druiven van de Nabygelegen wijnen zijn met de hand geplukt. Omdat de druiven erg gevoelig zijn voor te hoge temperaturen, zijn de druiven in de koelere, vroege uurtjes geoogst en direct naar de kelders gebracht. Op deze manier wordt er voor gezorgd dat het fruit in de druiven optimaal bewaard blijft. Heeft ook veel levendigheid. Deze Sauvignon Blanc gaat goed samen met zalm en sushi.