Shop

Deze Apriti Cielo is een elegante wijn gekenmerkt door haar frisheid en de aanwezigheid van mineralen. Deze wijn past goed bij een scala aan hapjes. Denk aan groene olijven, gemarineerde artisjokken, carpaccio van rauwe zalm of tonijn en witvis van de gril.

De passie voor wijn, de liefde voor het land én het verlangen om de nobele Primitivo wijnstok van Gioia del Colle te herontdekken hebben Pietra Ventosa gemaakt tot het mooie wijnhuis dat het nu is. Het kleine familiebedrijf van Marianna en haar man Raffaele ligt op 380 meter boven zeeniveau in het rotsachtige landschap ten westen van Gioia del Colle. Het oogsten gebeurt handmatig, waarbij de trossen van elke plant zorgvuldig worden geselecteerd en traditionele oogstmethodes worden gehanteerd. Daartegenover maken ze gebruik van hypermoderne vinificatietechnieken wat resulteert in een uitgebalanceerde combinatie van technologie en traditie.