Shop

Finesse, complexiteit en lengte zijn 3 passende woorden om de Cayas Reserve te omschrijven; alhoewel woorden eigenlijk te kort schieten. De wijngaarden liggen aan de Zwitserse Rhône Superieur en bestaan uit zandgrond met kleine kiezels. Door de goede drainage zijn de wijnstokken diep geworteld wat een fantastische mineraliteit oplevert. Ondanks dat de Rhône aan bod komt is deze wijn aanzienlijk anders dan haar Franse tegenhangers; vergeet de zware syrahs met veel tannine’s en verwacht hier juist een bijzonder subtiel glas gevuld met aroma’s van munt, verse olijven, frisse kersen en zwarte peper. Door de houtlagering van 24 maanden op Franse barriques heeft de wijn een mid-bodied structuur en zijn de tannine’s geweldig geïntegreerd & perfect in balans met de aangename zuren.