Shop

Champagne is zoals bekend een smakelijk en verfrissend aperitief. Toch kan deze champagne meer aan dan men denkt. Ook een kaasplankje met jonge kazen, rood flora of geitenkazen, pizza's, risotto met paddenstoelen of truffel, verse patat of een zomerse salade met bietjes en noten is hier heerlijk bij. Ontdek en laat je verrassen door de kleine wijnboeren uit de Champagne. 

Na de oorlog begon de Familie Henri Blin in 1947 de co-operatie met 28 wijnboeren. Nu alles te samen de 12 e generatie aan het roer staan, staat is Champagne H. Blin een mooi voorbeeld dat samenwerken loont. Alle wijnboeren van het dorp Vincelles werken samen onder de naam Champagne Henri Blin, maar hebben ieder hun eigen expertise. Door gebruik van de nieuwste technieken zowel in de kelders en in de wijngaarden word een wijn neergezet die wij als Champagne liefhebber zeker in huis willen hebben. Hun expertise ligt bij de rode druif Pinot Meunier en is het paradepaardje waar ze graag mee showen. Een reflectie van het terroir van het dorpje Vincelles. Op en top genieten van dit inheemse blauwe druifje de - Pinot Meunier druif. H. Blin laat deze druif op hoog niveau in het glas schitteren..