Shop

Lekker bij de brunch, visgerechten als oesters, kreeft of gegrilde zeebaars. Een mooi, vol en intense body. Het is een frisse, sterke riesling met citrus en grapefruit smaken.

Carl Ehrhard valt onder de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen. In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. Zijn weingut is namelijk gevestigd in Rüdesheim, één van de belangrijkste gemeentes in de Rheingau en daarmee automatisch een Riesling bolwerk bij uitstek. Ehrhard bezit percelen op de hellingen van de Rüdesheimer Berg. Hij vinifieert zijn Rieslings in een overwegend droge stijl – ‘trocken’ of ‘feinherb’ (halfdroog) – met het oog op consumptie aan tafel. De druiven zijn afkomstig van een bijna 40 jaar oude wijngaard “Drachenstein”. Na de spontane fermentatie blijftde wijn 13 maanden op houten vaten en is gedurende die periode in contact met de fijne droesem om vervolgens ongefilterd gebotteld te worden voor de optimale smaakervaring.