Shop

Apéritief. Terrine de foie gras. Kip curry! Canard a l'orange. Taart met rood fruit. Bavarois met frambozen en bessen. Crème brûlée of crème caramel. Kazen.

De Bearn is een regio met een sterke identiteit, gelegen tussen de Pyreneeën en de Atlantische oceaan, en waar men overvloedig het rugby beoefent en van heel lekker eten houdt. Ook ligt hier het bekende Zuid Franse wijngebied Jurancon, dat bekend staat vanwege haar excellente droge en ook zoete wijnen. Het Castéra-landgoed is in 1750 gecreëerd. De familie Lihour verwierf het pand in 1885. Al vijf generaties lang werken ze met veel passie, hier in de Pyreneeën, om onderscheidende wijnen te produceren. Na Pierrette en Christian is het nu Franck, die, met zijn eerdere ervaringen opgedaan over de hele wereld, zich in 2014 vestigde. Een gezond verstand en een sterk waarnemingsgevoel vormen de basis van zijn pure Jurancon wijnen.