Combineer de dessertwijnen met allerhande desserts. Denk aan tiramisù, appeltaart met ijs, warme perzik met ijs en wijnsaus, rijstepudding met gekarameliseerde laag, witte chocolade mousse etc.
Het domein Tokaj-Hetszolo is in 2009 overgenomen door het topwijnhuis Cos d,Estournel ( Saint-Estephe 2e GCC Bordeaux) en heeft daardoor een enomre kwaliteitsimpuls gekregen.