Mooie mousserende wijn om te drinken als aperitief. Laat zich ook goed combineren bij carpaccio of steaktartaar en de Aziatische keuken.
Mousserende wijn uit Zwitserland gemaakt aan de hand van de traditionele methode waarbij de tweede vergisting plaats vindt op de fles. Vervolgens een rijping van 20 maanden in de kelders van de Sint-Pieterspriorij.