Past goed bij gekruid en gegrilld vlees. Vooral lam gaat uitstekend gepaard met deze wijn, bijvoorbeeld in de vorm van een lamstajine met gedroogde vruchten. Ook canard à l'orange en wild met rode wijn saus zijn erg lekker hierbij.
Bij Pepin is de natuur erg belangrijk en wijnen worden dan ook gemaakt van handgeplukte druiven met uiterst respect voor de natuurlijke omgeving. Pepin maakt daarmee authentieke natuurlijke wijnen, van uitstekende kwaliteit.