Robijnrode, ronde, volle wijn. Subtiele houttonen en zijdezachte tannines. Aards, fruitig, rokerig, herfstig, genoeg zuren, rijk. Geconcentreerde neus met vleugen van aardbeien en rode bessen, bloemig en tonen van vanille en koffie. Complex en romige structuur.
Na een koude schilweking van vijf dagen vindt de gisting plaats om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De 'hoed' (de schilletjes die boven komen drijven) wordt acht keer per dag ondergedompeld. Na de gisting krijgt de wijn een houtrijping van 10 maanden, waarvan 38% nieuw.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Be the first to review “Pioneer Block 10 Pinot Noir” Reactie annuleren
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt. Bekijk hier ons privacy beleid.🍾 OKE!GEEN COOKIES