Shop

Elegant en zeer breed inzetbaar van het maken van cocktails tot de meest uiteenlopende kazen en desserts. De Ratafia heeft rijpe fruittonen en is zacht zoet, abrikoos, amandel met een zeer prettig fris fruitige afdronk.

Ratafia? Dit is een heerlijke zacht zoete alcoholische drank die oorspronkelijk uit de Champagne komt. Deze word gemaakt van de derde persing van de most van de Champagne druiven. Van oudsher werd dit type wijn al gemaakt nog voor dat er in de Champagne regio bekend werd door zijn mousserende wijn en Dom Peridon dit tot een proces maakte die zijn weerga niet kent op de wereld. Ratafia is in tegenstelling tot de mousserende Champagne een zacht zoete versterkte wijn zonder bubbels. De Ratafia heeft rijpe fruittonen en is zacht zoet, abrikoos, amandel met een zeer prettig fris fruitige afdronk. Een wijn die zeer breed inzetbaar is van aperitief tot dessert/ kazen.