Fijn te combineren bij Wilde eend, stoofpotjes en zo op zich.
Snow Mountain Syrah is afkomstig van wijnhuis Snow Mountain. De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van onder andere de Chardonnay, Pinot Noir en Syrah druiven. Het wijnhuis uit Zuid-Afrika, Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met weinig klei. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.