Shop

Met deze wijn kunnen prachtige wijn-spijs combinaties gemaakt worden. Combineer het met niet al te zware gerechten vanwege de lichte body van de wijn, maar ga lekker experimenteren met je fantasie!

Mitja is begonnen met wijn maken op elf jarige leeftijd nadat hij een amphora cadeau krijgt. Hij begint na stages bij Dujac, Conterno, Isole e Olena en Roulot met het maken van zijn eigen wijn in 2016 en legt zich toe op Fruilano, een typisch druivenras in de regio. De bodem hier heet Ponca in het Italiaans, je kunt het zien als een soort millefeuille van laagjes compacte zandsteen met mergel, die zorgt voor structuur en concentratie bij Friulano.